Ainda com o filme Julie & Julia na cabeça, fiquei pensando que seria a minha “mestra” na culinária, já que Julie idolatrava Júlia. E ela era sua referência.
Sem sombra de dúvida a pessoa que ensinou tudo o que sei hoje na cozinha é a minha mãe. A minha mãe é do tipo que se nega a pagar por algo pronto. Ela sempre acha que não é tão saboroso. Que fazer em casa sai muito melhor, rende mais e bem mais barato. Confesso que concordo com ela, comprar bolo pronto na padaria é caro e nem sempre gostoso. Além do que, o prazer de comer o restinho do leite condensado na lata não tem preço.
No entanto, em um breve arrastão nas lembranças de infância, me recordei de vários culinaristas que assistia e continuo vendo na TV, como o Álvaro e a Lulu (minha mãe é fã deles). Mas nutro um carinho especial pela já falecida “Ofélia”, culinarista e apresentadora da TV Bandeirantes. Minha mãe nunca a achou muito simpática, também não me lembro de fazer alguma receita que ela ensinou, mas eu adorava assisti-la.
Sempre a achei uma senhora bonita, suas receitas eram simples, com ingredientes que tínhamos em casa. Sempre ligava a TV às 11hs para acompanhá-la. Tenho certeza que foi uma das pessoas que despertou meu gosto pela gastronomia.
Verdade me lembro dela na minha infância também quando ficava em casa assistindo TV, que gosta de comer bem sabe realmente o que ela significa para a culinária brasileira umas das únicas e inésquecivel Culinárista desta época que marcou a história da TV e História brasileira.
ResponderExcluirBeijos